5 consejos para ayudar a los diabéticos a controlar sus carbohidratos durante la pandemia de COVID-19

Muchos de nosotros nos preguntamos todos los días cómo mantenernos saludables. Eso es particularmente importante durante la pandemia de COVID-19. Todos necesitamos minimizar las posibilidades de enfermarnos para mantener los recursos de atención médica disponibles para los más necesitados. Entendemos lo difícil que es para los diabéticos controlar su consumo de carbohidratos en estas circunstancias.
Los carbohidratos son una fuente de energía para su cuerpo, pero también podrían afectar negativamente su nivel de azúcar en la sangre. Si usted es diabético, sabe que su cuerpo tiene dificultades para procesar el azúcar. Los azúcares son un tipo de carbohidratos, por lo tanto, a medida que maneja su consumo de carbohidratos, también está reduciendo el impacto que los alimentos tienen en sus azúcares en la sangre.
Puede parecer una tarea difícil durante estos tiempos, pero hay algunas estrategias que pueden ayudarlo a lograr ese resultado:

1. Evita saltarte las comidas: Trata de mantener las comidas y los refrigerios separados por no más de 4 o 5 horas. Cuando te saltas comidas, es más probable que consumas grandes cantidades de carbohidratos a la vez.
2. Incorporar refrigerios: Ejemplos de refrigerios buenos incluyen nueces y semillas, apio y mantequilla de almendras, fresas y queso, zanahorias crudas y hummus, y un huevo duro.
3. Limita la ingesta de alimentos con alto índice glucémico: Algunos de estos tipos de alimentos son arroz blanco, pan blanco, pasta blanca, vegetales con almidón (papas, yuca, camote, maíz y remolacha), dulces, jugos, refrescos, plátano, mango, uvas, piña, sandía, plátano, etc. En su lugar, consume alimentos con bajo índice glucémico como verduras sin almidón (espinacas, cebollas, brócoli, etc.), carnes, huevos, queso, nueces, semillas, aceitunas, aguacate, granos enteros (como la quinoa).
4. Siempre combina un carbohidrato con una proteína y / o grasa: Por ejemplo, si consumes una fruta, combínalo con queso o semillas. Eso te ayudará a equilibrar la cantidad de carbohidratos que consumes.
5. Mira la etiqueta en los productos: Evita los alimentos que contienen azúcares añadidos. Recuerda que el azúcar se puede escribir en diferentes formas, como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, miel, etc. Manten la cantidad de "carbohidratos totales" (en gramos) al mínimo. Todas las personas requieren diferentes cantidades de carbohidratos. Sin embargo, un plan de comidas bajo en carbohidratos idealmente tendrá menos de 130 gramos de carbohidratos en un día. Aquellos que toman más de un medicamento oral para reducir el azúcar en la sangre y / o se inyectan insulina, necesitarán más ayuda de un dietista para realizar cambios en la dieta, para prevenir episodios de hipoglucemia.

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